Parque Industrial del Silicon Valley de Hongos Comestibles de Zishan
El Parque Industrial del Silicon Valley de Hongos Comestibles de Zishan ha sido construido con una inversión de la empresa Zishan Modern Agriculture Jiangsu Co., Ltd. El proyecto cuenta con una inversión total de 500 millones de yuanes y ocupa una superficie de 323 mu. Se prevé que, en un plazo de 2 a 3 años, se concluyan 96 cámaras de cultivo de hongos comestibles totalmente automatizadas, con control de temperatura y humedad, capaces de producir 10.000 toneladas anuales; 16 cámaras de fermentación tipo túnel; 8 edificios de cultivo demostrativos sencillos; así como una planta de procesamiento de conservas de hongos comestibles con capacidad para procesar 50 toneladas diarias y un taller de producción de cepas fúngicas. Hasta el momento, ya se han completado 48 cámaras de cultivo totalmente automatizadas, 2 cámaras de fermentación, 8 túneles de fermentación primaria y 3 de fermentación secundaria, además de una planta de procesamiento de hongos comestibles, un taller de cepas fúngicas, así como diversos módulos auxiliares, entre ellos un almacén de estiércol de pollo, un taller de cobertura del sustrato, un patio de materiales vegetales y una sala de calderas. En la primera fase, ocho cámaras de cultivo ya han entrado en operación piloto y, desde principios de agosto, han comenzado a producir hongos; cada cama de cultivo de 1 metro cuadrado puede generar más de 25 kilogramos por ciclo. Una vez que todas las cámaras de cultivo estén en pleno funcionamiento, la producción diaria de champiñones de doble capa alcanzará las 10 toneladas, y en un año completo se espera lograr un valor de ventas superior a 50 millones de yuanes.
La empresa Zishan Agricultura Moderna de Jiangsu, aprovechando la plataforma de los invernaderos del punto piloto de la industria de hongos comestibles del condado de Hongze —destinada a enriquecer a la población y fortalecer las aldeas—, planea impulsar el desarrollo integral de este sector mediante la promoción del emprendimiento vinculado a la cadena productiva. La compañía adopta un modelo que consiste en contratar a residentes del propio municipio para que trabajen en la fábrica mientras reciben formación, con el fin de capacitar a grandes productores de hongos; una vez que los agricultores hayan adquirido las competencias necesarias, podrán asumir la gestión de casetas de cultivo en el mencionado punto piloto, donde Zishan suministra de manera centralizada las cepas, los sustratos y la asistencia técnica, además de garantizar la compra de los productos a un precio mínimo establecido. Mediante la difusión y replicación de este modelo, se busca que un mayor número de habitantes de Sanhe y de las zonas circundantes se vean beneficiados.
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Dirección: Parque Industrial Zishan, ciudad de Longhai, provincia de Fujian, China
Código postal: 363119
Correo electrónico: zs_wmtina@zishan.cn
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